FAWORKI

Czasem mnie nachodzi niesamowita ochota na coś słodkiego, chyba każdy tak ma,   z tym że ja nie przepadam za sklepowymi słodyczami i jestem zwolenniczką domowych słodkości, wiecznie mi się wydaje że we wszystkim jest chemia, no ale cóż.... a tu przepis na pyszne faworki:

• 500g mąki pszennej
• ¾ szklanki śmietany kwaśniej 18%
• 5 żółtek
• 1 łyżka spirytusu
• Cukier puder
• Olej do głębokiego smażenia

Wymieszać składniki :mąkę, żółtka, śmietanę, spirytus i szczyptę soli- wyrobić ciasto aż wszystkie składniki będą gładkie, połączone i elastyczne. Gotowe ciasto chłodzić w lodówce przez około 45 min. Wyjąć z lodówki i rozwałkować dość cienko. Pokroić ciasto w prostokąciki ok. 10 cm x 3 cm według woli, następnie w każdym z  prostokątów zrobić na środku dziurkę  i przewlec przez nie jeden z końców.  Smażyć na głębokim rozgrzanym tłuszczu aż się ładnie zrumienią, wyjąć łyżką cedzakową na talerz wyłożony ręcznikiem papierzanym i posypać lekko ostudzone faworki cukrem pudrem. Smacznego! Faworki z tego przepisu są chrupiące, smak słodko słony zrównoważony.